Gesundheit · Haltung

Giftpflanzen für Pferde: Weide, Heu und Garten im Überblick

Stand: 23. Oktober 2026

Für Pferde stark oder sehr stark giftig sind unter anderem Jakobskreuzkraut, Herbstzeitlose, Eibe, Lebensbaum (Thuja), Oleander, Robinie und Adlerfarn; Samen und Keimlinge des Bergahorns lösen eine oft tödliche Muskelerkrankung aus. Viele Giftpflanzen bleiben auch im Heu giftig: Der bittere Geschmack geht beim Trocknen verloren, das Gift nicht. Bei Verdacht auf eine Vergiftung rufst du sofort die Tierärztin oder den Tierarzt.

Hier findest du die wichtigsten Giftpflanzen für Pferde in einer Tabelle, dazu eigene Abschnitte zu Jakobskreuzkraut und Bergahorn, zu Gartenpflanzen, zur Weidepflege und zu den ersten Schritten bei einem Verdacht. Die Seite zeigt bewusst keine Pflanzenfotos. Sie nennt keine Mengen und keine Behandlungen und ersetzt nicht die Tierärztin oder den Tierarzt.

Giftpflanzen für Pferde: die Tabelle

Die Tabelle fasst die wichtigsten Giftpflanzen für Pferde zusammen: welche Teile giftig sind, wo die Pflanze wächst und ob sie im Heu giftig bleibt. Eingetragen ist nur, was die Fachquellen dazu sagen. „keine Angabe“ heißt nicht „ungefährlich“, sondern nur, dass die gelesenen Quellen dazu nichts angeben. Die Liste ist eine Auswahl und nicht vollständig.

Viele Giftpflanzen riechen oder schmecken unangenehm und werden deshalb bei ausreichendem Futter in der Regel gemieden. Darauf verlassen kannst du dich aber nicht: Fehlt Futter auf der Weide, fressen Pferde auch Giftiges, und Pferde ohne Weideerfahrung meiden giftige Pflanzen oft nicht von sich aus. Pferdehalter sind deshalb verpflichtet, Giftpflanzen zu kennen. Stark giftige Pflanzen werden ausgegrenzt oder entfernt.

Welche Giftpflanzen im Heu giftig bleiben

Viele Giftstoffe bleiben im getrockneten Futter lange wirksam oder gehen gar nicht verloren. Der bittere Geschmack, der Pferde auf der Weide oft warnt, verschwindet beim Trocknen dagegen. Im Heu oder in der Silage können Pferde eine Giftpflanze deshalb nicht mehr erkennen und fressen sie mit. Auch abgestorbenes Pflanzenmaterial, etwa nach dem Mähen, ist meist noch giftig.

• Bleiben im Heu giftig: Jakobskreuzkraut (auch in Silage), Herbstzeitlose, Eibe, Adlerfarn, Oleander und Fingerhut.
• Johanniskraut: Die Giftwirkung bleibt im Heu teilweise erhalten. Größere Mengen im Heu können in Ausnahmefällen sogar tödlich wirken.
• Hahnenfuß: Im Heu ist er ungiftig, weil der Giftstoff beim Trocknen zerfällt. In der Silage bleibt die Giftwirkung dagegen noch längere Zeit erhalten.

Prüfe deshalb das Heu und entferne Giftpflanzen, bevor du fütterst, und kontrolliere auch Silage. Heu von extensiv genutzten Flächen scheint besonders häufig mit Giftpflanzen belastet zu sein. Auch verschimmeltes Futter ist tabu: Durch starken Pilzbefall verdorbenes Futter kann wegen seiner Pilzgifte bedenklich sein. Wie viel Heu ein Pferd braucht, erklärt der Ratgeber Wie viel Heu braucht ein Pferd?

Jakobskreuzkraut: Lebergift auf Weide und im Heu

Jakobskreuzkraut (Senecio jacobaea), auch Jakobs-Greiskraut genannt, ist für Pferde sehr stark giftig. Es enthält in allen Pflanzenteilen Pyrrolizidin-Alkaloide, die die Leber schädigen. In der Leber werden sie zu Abbauprodukten umgewandelt, die die Leberzellen dauerhaft schädigen. Deshalb wirkt die Vergiftung kumulativ: Entscheidend ist die Gesamtmenge, die ein Pferd aufnimmt, egal über welchen Zeitraum. Eine langfristige Aufnahme kann zu schweren Leberschäden führen, oft erst viele Monate später. Gefährlich sind deshalb auch kleine Mengen, die das Pferd immer wieder mit dem Futter aufnimmt.

So erkennst du Jakobskreuzkraut

• Im ersten Jahr bildet die Pflanze nur eine flache Blattrosette.
• Im zweiten Jahr wächst sie in die Höhe, bis etwa 100 cm.
• Sie blüht etwa von Mitte Juni bis September mit vielen goldgelben Blütenköpfchen, in warmen Jahren auch früher.
• Die Blätter sind fiederteilig.

Wo es wächst und warum es sich ausbreitet

Jakobskreuzkraut wächst vor allem auf Weiden und extensiv genutztem Grünland, besonders dort, wo die Weidepflege mangelhaft ist, außerdem auf Brachflächen, an Weg- und Straßenrändern und auf Bahndämmen. Erfahrene Pferde meiden die Pflanze auf der Weide meist wegen ihres bitteren Geschmacks. Gerade dadurch kann sie dort aber ungestört aussamen und sich ausbreiten. Im Heu und in der Silage geht der bittere Geschmack verloren, die Giftigkeit bleibt.

Was du dagegen tun kannst

• Kontrolliere Weiden regelmäßig auf Jakobskreuzkraut und frag bei gepachteten Flächen nach, ob das jemand tut.
• Einzelne Pflanzen entfernst du, bevor sie blühen und Samen bilden, und gräbst sie dabei mit der Wurzel aus.
• Flächen zur Heugewinnung werden vor der Blüte beziehungsweise vor der Samenreife gemäht, damit sich das Jakobskreuzkraut nicht weiter aussamt. Ungiftig wird es dadurch nicht: Auch im Heu und in der Silage bleibt es giftig. Prüfe das Heu deshalb und entferne Jakobskreuzkraut vor dem Füttern.
• Ausgerissene oder gemähte Pflanzen bleiben nicht auf der Fläche liegen, sondern werden entsorgt.
• Eine geschlossene, dichte Grasnarbe lässt dem Jakobskreuzkraut kaum Platz; Lücken schließt du durch Nachsaat.

Bergahorn: Samen und Keimlinge als Gefahr auf der Weide

Bergahorn kann bei Pferden eine oft tödliche Muskelerkrankung auslösen, die atypische Weidemyopathie. Verantwortlich ist das Gift Hypoglycin A. Es steckt in den Samen und Keimlingen des Bergahorns (Acer pseudoplatanus) und des Eschenahorns (Acer negundo). Manche Quellen nennen auch die Blätter. Spitzahorn (Acer platanoides) und Feldahorn (Acer campestre) enthalten dieses Gift nach den bisherigen Untersuchungen nicht. Kurz erklärt im Video: Bergahorn – Pferdewissen einfach erklärt

Wann die Gefahr am größten ist

Die Erkrankung tritt vor allem im Herbst auf, wenn Samen und Laub auf die Weide fallen, und im Frühjahr, wenn die Keimlinge sprießen. Kalte Witterung mit Frost oder einstelligen Temperaturen begünstigt sie. Betroffen sind Pferde aller Altersgruppen, jüngere Pferde aber häufiger. Es kann ein einzelnes Pferd erkranken oder mehrere gleichzeitig. Die meisten Erkrankungen betreffen Pferde auf kargen, kurz abgefressenen Weiden in der Nähe dieser Bäume.

Woran du eine Weidemyopathie erkennen kannst

Das Gift schädigt die Muskulatur, auch die Atem- und die Herzmuskulatur. Mögliche Anzeichen sind:

• ein plötzlich steifer Gang bis hin zum Festliegen,
• Muskelzittern und starkes Schwitzen,
• dunkler, rötlich- bis dunkelbrauner Urin,
• Koliksymptome und Teilnahmslosigkeit.

Ein Gegengift gibt es nicht; behandelt werden nur die Symptome, und viele erkrankte Pferde sterben. Zeigt ein Pferd solche Anzeichen, rufst du sofort die Tierärztin oder den Tierarzt.

So beugst du vor

• Weiden mit Bergahorn oder Eschenahorn lässt du von Pferden nicht beweiden. Weil der Wind die Samen ein Stück weit trägt, sollten auch die Flächen rund um die Weide frei von diesen Bäumen sein.
• Ist die Weide stark abgefressen, fütterst du ausreichend Raufutter zu, aber nicht vom Boden und nicht unter Ahornbäumen.
• In den Risikozeiten im Herbst und Frühjahr begrenzt du die tägliche Weidezeit. Wie lange genau, geben die Fachquellen unterschiedlich an; frag im Zweifel deine Tierärztin oder deinen Tierarzt.

Giftige Pflanzen aus Garten und Hecke

Einige der gefährlichsten Pflanzen für Pferde wachsen nicht auf der Weide, sondern in Gärten, Parks und Hecken. Pferde begegnen ihnen am Weidezaun, auf Reitwegen oder über Gartenabfälle und Heckenschnitt, die auf oder neben der Weide landen.

• Eibe: sehr stark giftig, alle Teile außer dem roten Samenmantel. Pferde gehören zu den empfindlichsten Tieren und können schon wenige Minuten nach der Aufnahme tot zusammenbrechen. Der Giftgehalt ist im Winter am höchsten.
• Lebensbaum (Thuja): sehr stark giftig, häufig als Hecke gepflanzt. Pferde sind vor allem betroffen, wenn sie Zweige abfressen.
• Oleander: sehr stark giftig, eine beliebte Kübelpflanze. Blätter, Blüten und Rinde enthalten herzwirksame Stoffe, und Pferde reagieren besonders empfindlich. Auch getrocknete Blätter sind giftig.
• Robinie (Falsche Akazie): stark giftig, besonders Samen, Laub und Rinde. Binde ein Pferd nicht an einer Robinie an und verwende keine Einstreu aus Robinien-Holzschnitzeln. Auch Pfähle aus Robinienstangen, an denen noch Rinde oder Splintholz sitzt, gehören nicht in die Reichweite von Pferden, denn die Giftstoffe stecken vor allem in der Rinde.
• Buchsbaum: die ganze Pflanze ist giftig. Die Vergiftung kann rasch verlaufen.
• Eiche: giftig sind Rinde, Knospen, Blätter, besonders junge, und Eicheln. Die giftigen Gerbstoffe stecken nach CliniTox in Rinde, Blättern und Eicheln; das Land Brandenburg hebt die grünen Eicheln hervor, giftig sind aber nicht nur sie. Beim Pferd können sie unter anderem Teilnahmslosigkeit, Kolik und Verstopfung auslösen.
• Fingerhut: sehr stark giftig, er enthält herzwirksame Glykoside. Giftig sind Blätter, Blüten und Samen; der Rote Fingerhut wächst in Wäldern und wird als Zierpflanze in Gärten gezogen.

Gartenabfälle, Heckenschnitt und Grabenaushub gehören nie auf die Weide oder an den Weiderand, denn darin können giftige Pflanzen oder Pflanzenteile stecken.

Weidepflege und Vorbeugung

Die beste Vorbeugung ist eine gepflegte Weide mit genug Futter, auf der du die Giftpflanzen kennst und im Blick behältst.

1. Pflanzen kennen: Lerne die Giftpflanzen deiner Gegend kennen und kontrolliere Weide, Weiderand und Zaun regelmäßig.
2. Ausgrenzen oder entfernen: Stark giftige Pflanzen grenzt du aus oder entfernst sie. Viele Giftpflanzen wachsen auf feuchtem und nassem Grünland, an Gräben und in Senken; solche Bereiche werden nach Möglichkeit ausgegrenzt.
3. Genug Futter: Auf einer abgefressenen Weide fressen Pferde eher Giftiges. Achte auf genug Aufwuchs oder füttere Raufutter zu.
4. Dichte Grasnarbe: Eine geschlossene Grasnarbe lässt Giftpflanzen wenig Raum; Lücken schließt du durch Nachsaat.
5. Nachmähen: Eine Nachmahd verhindert, dass Giftpflanzen Samen bilden und sich ausbreiten. Das Mähgut bleibt aber giftig und muss von der Fläche.
6. Weiderand sauber halten: Kein Heckenschnitt, keine Gartenabfälle und kein Grabenaushub am Rand der Weide.
7. Heu und Silage prüfen: Kontrolliere Raufutter vor dem Füttern auf Giftpflanzen.

Wie du dich im Umgang mit Pferden auf der Weide sicher verhältst, liest du im Ratgeber Pferdeführerschein Umgang, und wie Pferde ihre Stimmung zeigen, im Ratgeber Körpersprache des Pferdes.

Verdacht auf Vergiftung: Was du jetzt tust

Die Anzeichen einer Pflanzenvergiftung sind oft uncharakteristisch. Je nach Pflanze betreffen sie vor allem die Verdauung, Herz und Kreislauf, die Nerven oder die Leber. Deshalb gilt: Schon bei Verdacht rufst du sofort die Tierärztin oder den Tierarzt.

1. Tierärztin oder Tierarzt anrufen: sofort, auch wenn du dir nicht sicher bist. Was medizinisch zu tun ist, entscheidet die Tierärztin oder der Tierarzt.
2. Weitere Aufnahme verhindern: Hol das Pferd von der verdächtigen Fläche oder Pflanze weg und ersetze verdächtiges Futter durch unbelastetes.
3. Giftquelle sichern: Wirf die verdächtige Pflanze oder das Futter nicht weg, sondern bewahre es auf, damit es untersucht werden kann.
4. Informationen sammeln: Sag der Tierärztin oder dem Tierarzt, wozu das Pferd Zugang hatte, etwa zu einer neuen Weide, zu Gartenabfällen oder zu neuem Futter, und welche Anzeichen du beobachtet hast.

Wie du Temperatur, Puls und Atmung misst, damit du der Tierärztin oder dem Tierarzt genaue Werte nennen kannst, erklärt der Ratgeber Normaltemperatur, Puls und Atmung beim Pferd. Weil mehrere dieser Pflanzen auch Koliksymptome auslösen können, lohnt auch ein Blick in den Ratgeber Kolik beim Pferd.

Diese Seite ist eine eigene, vereinfachte Darstellung von Hufschlag und keine offizielle Veröffentlichung eines Verbands oder einer Prüfungsorganisation. Es besteht keine Beauftragung, Zertifizierung oder Empfehlung durch einen Verband. Sie ersetzt keine tierärztliche Untersuchung oder Behandlung und keine fachkundige Pflanzenbestimmung. Die Liste der Giftpflanzen ist eine Auswahl.